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Le he preguntado a mi primo dónde comer en París y me ha contestado esto

Resulta que mi primo lleva un tiempo viviendo en París. Mi primo Ferran. El tío se largó a estudiar hace ya más de 3 años, y ya está como en casa. Total, que el otro día nos llamamos y aprovecho para preguntarle que cómo está, que si está comiendo bien (porque uno siempre está pensando en buenos contenidos para este blog). Me dice que sí, que se va apañando, y entre unas cosas y otras, me acaba contando sus mejores restaurantes donde comer en París. Mi primo es un tipo majísimo.

Así, en general, ¿cómo es la cocina parisina?

Vaya, empezamos con una pregunta difícil. No creo que exista una comida parisina en sí: todas las regiones de Francia tienen su plato en particular y todos ellos los puedes encontrar en París. No hay que olvidar que Francia y en concreto París son lugares de Wellacogida de mucha inmigración, y eso hace que haya productos de otras regiones que se hayan integrado al día a día de los parisinos. Estoy hablando de platos como el cous-cous marroquí hasta acompañantes como hummus libanés, el tzatziki griego o hasta la cerveza belga.

Romantic couple in cafe in Paris, France

Oye, una cosa: ¿qué diantre es un bistrot?

Si hay algún tipo de restauración que abunda en París son los bistrots. Bistrot viene del ruso bistro (rápido) y parece ser que los franceses acuñaron el término durante la batalla de una guerra que se libró en París. “Bistro!” apremiaban los rusos en los bares, así que no es de extrañar que en estos establecimientos los platos sean de elaboración rápida (sándwiches estilo croque-monsieur o croque-madame, algo de carne a la plancha…) acompañados de patatas fritas y ensalada. Están bien para sacarte de un apuro y nunca he comido en uno malo. Te podría decir uno o te podría decir cientos, pues están en todas partes por París, son los típicos con los toldos rojos y terracita afuera. Eso sí, ojo con las terrazas, pues tomar un café en París es carísimo: que no te sorprendan 4€ o 5€ por un café con leche.

Ah, y un consejo: ¡el agua en París es gratis y la sirven en todos los restaurantes!

¿Cuál es ese plato típico que hace que se te caiga la baba?

Tartiflette. Si no me equivoco, es un plato típico de los Alpes franceses. Patatas, bacon, queso y al horno: un plato con empaque. Yo la probé en La Grange Saint Michel y repetiría una y otra vez.

Tartiflette in the baking tray with slice on the plate top view

¿Dónde vas a tomar algo?

A mí me gusta salir por el 5ème para tomar unas birras. Si lo que buscas es un buen happy hour, puedes acercarte a La Montagne Sans Geneviève o a Le Melocoton, cuya especialidad son los ¡cócteles con cerveza! Si somos un poco más exquisitos hay que ir a La Académie de la Bière, con todas las cervezas habidas y por haber.

¿Dónde debo ir para encontrar la mejor crêpe?

Seguramente recordarás aquella vez que te llevé a Le Petit Grec (en rue Mouffetard), donde las crêpes son grandes, de calidad y a muy buen precio. Presumen de ser las mejores crêpes de París.

Aupetit grec 3
Auptit grec 2
auptit grec 1

Ya lo creo que me acuerdo…

Tal vez el único consejo es intentar ir en horarios menos habituales, o bien aceptar los 45min de cola como hicimos aquí los servidores.

Y aunque las crepes de Le Petit Grec están muy bien, si buscas algo con más tradición debes ir a La Creperie de Josselin Susette (en rue Montparnasse) a buscar la verdadera crêpe bretona, acompañada con sidra del lugar.

¿Un restaurante para ir con amigos?

Chez Gladines. Platos copiosos, baratos y con la cocina abierta desde mediodía y hasta las 12 de la noche. Todo un salvavidas si vives en París con horario español 😉

Recomiéndame una propuesta para ir en pareja.

O’Scia es un italiano (napolitano) de mucha calidad.

¿La mejor opción calidad/precio?

Mis amigos y yo fuimos a Les Fabricants en Oberkampf para celebrar mi cumpleaños. Buen ambiente, pas cher, comida tradicional. Guay.

¿Tu rincón favorito?

¡La fleuve rouge! Escondido en una pequeña calle en Belleville, que si no te dicen dónde está ni lo encontrarías. Comida tailandesa a buen precio, y lo que más me gusta de allí es el postre: rollitos de Nutella con nata y helado… ¡Un vicio!

Young Parisian woman using the smartphone

Woman photographing the candy shop window

¿Algo que quieras añadir a última hora?

No me has preguntado nada acerca de una parte de la restauración con mucho peso en Francia… La boulangerie (panadería). Hay infinidad de concursos de pastelería en París, cosa que hace que muchas boulangeries tengan en sus cristales escritos sus méritos: “6ª mejor baguette de París año 2007”, “2º mejor croissant aux amandes del 12ème”. Invito a todos los amantes de la bollería a buscar una buena boulangerie y pedir una baguette tradition. Y, ya que estás, pues te aventuras con la repostería francesa, que es muy buena y barata, y por unos 3€ puedes tomarte un éclair, un Paris-Brest, una religieuse

Y después de leer esto.. ¿No os paetece escaparos a París?

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Startups, marketing online para hostels, ventajas del wifi gratis…

Estas son las noticias de Innovación que debe asegurarse de conocer antes de empezar la nueva semana.

Feliz domingo.

Startups como departamento de innovación externo

Algunas de las grandes empresas turísticas más innovadoras optan por apoyar de una manera u otra, incluso invirtiendo en ellas, el desarrollo de startups a modo de departamento externo de I+D+i. Amadeus, Booking.com y las cadenas Palladium Hotel Group, Grupo Hotusa y Lopesan apuestan por esta estrategia.

Startups en busca de mejorar la experiencia del cliente

¿Hacia dónde vamos? Juan Carlos Iglesias, de Grup Iglesias, durante su intervención en Barcelona Tourism Summit, lo tiene claro: “exactamente no lo sé, pero la próxima irrupción en el sector ya está creada”. Y los proyectos presentados por las startups en este evento y en el Forum TurisTIC celebrado los días 19 y 20 también en la Ciudad Condal, dan buena cuenta de ello. La mejora de la experiencia del cliente, la inteligencia artificial, la sostenibilidad y la movilidad centran sus innovaciones.

Qué hacen en Marketing Online los mejores hostels del mundo

Los hostels rompen con todos los esquemas del ideal en presencia online. Una apuesta “descarada” por la intermediación, un producto ajustado en precio y una socialización del viajero en el espacio donde comparte alojamiento, hacen de este producto un valor al alza que se consolida en demanda a golpe de resultados.

¿Qué gana un destino ofreciendo wifi gratis? Millones de miguitas de pan

El despliegue de redes de wifi gratis en los espacios públicos para que los turistas puedan conectarse a internet puede facilitar que los viajeros se conviertan en prescriptores de un destino turístico, colgando fotos y vídeos de sus viajes en las redes sociales. Pero ésa no es la parte más jugosa.

Vía Hosteltur

Webinar: LePlan Verano Mágico 2017 en Disneyland Paris

LePlan impartirá el martes 18 de abril a las 16:00 horas (hora de Madrid – GMT +2) un seminario web centrado en la campaña de verano para Disneyland Paris.

En el próximo webinar, los asistentes podrán conocer Disneyland Paris de la mano de LePlan.

Regístrate gratis en el webinar: LePlan Verano Mágico 2017 en Disneyland Paris

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Cómo participar en el seminario web

Participar en los seminarios web de Hosteltur es muy sencillo. Una vez haya cumplimentado y enviado el formulario de registro que encontrará en el enlace anterior, recibirá un correo electrónico con el enlace de acceso al seminario.

El día del seminario, a la hora prevista para su celebración, haga clic en este enlace. El sistema se abrirá automáticamente y usted accederá al seminario. Tan sólo espere a que el moderador del seminario dé paso al mismo.

Para participar tan sólo necesita un equipo con conexión a internet y unos altavoces. No necesitará micrófono, ni cámara web. Además, recuerde que todos los seminarios son gratuitos.

Si no puede asistir al seminario o si quiere volver a verlo, encontrará los vídeos de todos los seminarios en nuestra sección de formación, donde también puede informarse de los próximos seminarios previstos y consultar la página de preguntas frecuentes.

Vía Hosteltur

Webinar: New York City, conócela por ti mismo

Travelplan imparte un seminario web el próximo 4 de abril a las 16:00 horas (hora de Madrid) en el que presentará los atractivos turísticos más destacados de New York.

En el próximo webinar, los asistentes podrán conocer New York de la mano de Travelplan.

Regístrate gratis en el webinar: New York City, conócela por ti mismo

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Cómo participar en el seminario web

Participar en los seminarios web de Hosteltur es muy sencillo. Una vez haya cumplimentado y enviado el formulario de registro que encontrará en el enlace anterior, recibirá un correo electrónico con el enlace de acceso al seminario.

El día del seminario, a la hora prevista para su celebración, haga clic en este enlace. El sistema se abrirá automáticamente y usted accederá al seminario. Tan sólo espere a que el moderador del seminario dé paso al mismo.

Para participar tan sólo necesita un equipo con conexión a internet y unos altavoces. No necesitará micrófono, ni cámara web. Además, recuerde que todos los seminarios son gratuitos.

Si no puede asistir al seminario o si quiere volver a verlo, encontrará los vídeos de todos los seminarios en nuestra sección de formación, donde también puede informarse de los próximos seminarios previstos y consultar la página de preguntas frecuentes.

Vía Hosteltur

5 sorpresas que nos trae el mes de Abril a Waynabox

Ahora sí que si: el mes de la primavera por excelencia ya está aquí. ¡Hola, Abril! Y hola a los días más largos, a los domingos soleados, a la sangre que se altera, a los flores (¡y a las alergias!) y, sobre todo, hola a esas ganas irrefrenables de querer pasar el fin de semana fuera, de querer salir de casa y hacer planes fuera, escapadas, viajes de finde… ¡viajes sorpresa Waynabox! Por aquí nosotros seguimos creciendo y es que nos gusta evolucionar sin parar. Por ello, este mes os traemos noticias jugosas que ¡os van a encantar! ¿Comenzamos?

1. Un viaje a la moda con Paez y Waynabox. Se acerca el buen tiempo y cambiamos las botas por sandalias. Bueno, quizás nos pasamos… Mejor, cambiémoslas por alpargatas. ¡Qué cómodas! Y, por ello, iniciamos la temporada primavera-verano con una alianza que nos viene como anillo al dedo. O, mejor dicho, como alpargata al pie. Nos referimos a Paez, nuestra nueva firma favorita de calzado primaveral/veraniego. Si te gustan tanto como a nosotros, estate atent@ porque este mes de abril lanzamos un súper SORTEO de 3 viajes Waynabox para 3 afortunad@s. ¿Quieres participar? ¡Entra aquí y descubre más!

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2. ¡Nos vamos al Barcelona Tourism Summit! Y es que parece ser que Waynabox se ha posicionado tanto como referente en nuevas formas de viajar que el teléfono no deja de sonar para que vayamos a hablar de nuestro libro en mil y un congresos. Bueno, va, dejamos la pedantería y vamos en serio: este encuentro de referentes compañías del sector turístico regresa a Barcelona por tercer año consecutivo el próximo 21 de abril. Ferrari Land, El Corte Inglés o los JJOO son algunos de los grandes que participaran, pero también habrá lugar para startups como Hyperloop, Busup o Airhoppinh.

3. Haz tus maletas y… ¡viaja GRATIS con Waynabox para SANT JORDI! El 23 de abril es el Día del Libro y también la Diada de Sant Jordi en Catalunya. El año pasado ya la liamos parda por las calles de Barcelona, ¿os acordáis? Pues este año aún queremos liarla más. ¿Cómo? Vamos a regalar un viaje sorpresa, con salida inmediata, a la primera pareja que llegue con las maletas hechas, el DNI vigente y todo lo listo para viajar a un punto secreto de Barcelona que iremos desvelando poco a poco a lo largo del mes. Quien llegue primero, podrá irse inmediatamente de viaje a un destino SORPRESA y pasar el fin de semana de Sant Jordi/Día del Libro en otra ciudad de Europa. Mola, ¿eh? ¡Pronto daremos más detalles!

4. ¡20k fans en Instagram! Parece que fue ayer cuando subimos nuestra primera foto y… ¡miradnos! Aún nos queda mucho camino por recorrer, por supuesto, pero poco a poco la familia instagramera va creciendo. ¡Y cómo nos gusta ver vuestras fotos de viajes! Pues estad atentos a nuestro perfil de IG porque este mes de Abril, y sólo para nuestros instafans, tendremos un detalle muy especial. ¡No os lo perdáis!

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5. Un gran cambio en el #WaynaTeam. ¿Cómo? ¿Un cambio? Sí, sí… Se acerca algo gordo. ¡Mamma mia! ¿Nos deshacemos de nuestro Video Maker Marc Domínguez? No, hombre, ¡al contrario! Si después de 8 meses de becario le cogimos tanto cariño que nos lo quedamos en plantilla. No, es un cambio para bien pero que alterará nuestro día a día, que agitará nuestra tranquilidad (aunque, bien visto, en una startup nunca se está tranquilo) y que quizás nos hace estar muy nerviosos las próximas semanas… ¡Pronto lo anunciamos!

Y para esto y todo lo demás…

¿Nos vamos de viaje con Waynabox? ¡Reserva aquí y ahora tu escapada!

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Webinar: Centroamérica, Patrimonio de la Humanidad

La Agencia de promoción turística de Centroamérica impartirá un seminario web el próximo 28 de marzo del 2017. 16:00 h (hora de Madrid. GMT +1) en el que hará un recorrido por la región presentado sus diferentes productos turísticos.

Durante el webinar, la sss realizará una presentación de la región destacando los productos principales:

  • Centroamérica cultural. Producto: historia y misticismo.
  • Centroamérica natural. Productos: aventura, ecoturismo, sol y playa.
  • Centroamérica un multidestino excepcional: Patrimonio de la humanidad.
  • Centroamérica un multidestino excepcional: aprendiendo español.
  • Centroamérica romántica: el amor está en el aire. Bodas y lunas de miel.
  • Centroamérica un multidestino excepcional: incentivos y negocios.

Al finalizar el webinar se dará a conocer el mecanismo para el sorteo, entre todos los participantes a los webinars de CATA, de un boleto aéreo hacia Centroamérica, visitando dos de sus países.

Regístrate gratis en el webinar: Centroamérica, Patrimonio de la Humanidad

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Cómo participar en los seminarios web de Hosteltur

Participar en los seminarios web de Hosteltur es muy sencillo. Una vez haya cumplimentado y enviado el formulario de registro que encontrará en el enlace anterior, recibirá un correo electrónico con el enlace de acceso al seminario.

El día del seminario, a la hora prevista para su celebración, haga clic en este enlace. El sistema se abrirá automáticamente y usted accederá al seminario. Tan sólo espere a que el moderador del seminario dé paso al mismo.

Para participar tan sólo necesita un equipo con conexión a internet y unos altavoces. No necesitará micrófono, ni cámara web. Además, recuerde que todos los seminarios son gratuitos.

Si no puede asistir al seminario o si quiere volver a verlo, encontrará los vídeos de todos los seminarios en nuestra sección de formación, donde también puede informarse de los próximos seminarios previstos y consultar la página de preguntas frecuentes.

Vía Hosteltur