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El ICTE logra consenso internacional para una norma ISO hotelera

Tras diez años de negociaciones en los que había sido imposible lograr un consenso internacional para la puesta en marcha del Comité que desarrollará una Norma Mundial de Calidad específica para el sector hotelero en el seno de la International Standardization Organization (ISO), una nueva propuesta española promovida desde el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) ha sido finalmente aprobada con el apoyo de 35 países. Únicamente ocho países se opusieron en la votación.

Según indica la entidad en un comunicado, la necesidad de elaboración de esta norma se ha puesto de manifiesto ahora más que nunca ante la llegada al mercado de nuevas modalidades de alojamientos no reglados y con tratamientos jurídicos y fiscales distintos en cada uno de los países, lo que está provocando una importante confusión entre los clientes a los que se les vende como turísticos alojamientos que no reúnen tales requisitos, los cuáles, han llegado incluso a promover alguna norma que amparase su actividad. Este hecho, unido a que son ya 15 los Grupos de Trabajo que han desarrollado normas mundiales de ISO en subsectores como Turismo Industrial, Playas, Espacios Naturales Protegidos, Oficinas de Turismo o Turismo Activo, ha propiciado que la propuesta del ICTE haya contado con un respaldo tan amplio a nivel mundial.

Para Miguel Mirones, presidente del ICTE, “esta aprobación acredita de nuevo el liderazgo de España en materia de calidad turística, así como la adaptación del sector hotelero español a las nuevas realidades del mercado”. “Que España”-prosigue Miguel Mirones- tenga la posibilidad de liderar este Comité nos va a permitir estar a la cabeza del desarrollo de una Norma que inicialmente no se consiguió poner en marcha, y además lo haremos teniendo en cuenta la existencia de normas nacionales en distintos países -que al igual que la que existe en España- serán una referencia para la búsqueda
del consenso internacional”.

La presidencia del Comité, a propuesta del ICTE, correrá a cargo de Mar de Miguel, actual gerente de la Asociación Empresarial Hotelera Madrileña. UNE asumirá la Secretaría a través de la Directora Técnica del ICTE, Mª Cruz Cádiz. La toma de posesión de ambos mandatos tendrá lugar en la reunión que se celebrará en Panamá el próximo 25 de mayo. Durante la misma, se explicará el enfoque del proyecto y se comenzarán a desarrollar el borrador de la Norma ISO de Hoteles.

Vía Hosteltur

Las estancias en turismo rural se desploman un 35% en marzo

Las pernoctaciones en alojamientos turísticos extrahoteleros (apartamentos, campings, alojamientos de turismo rural y albergues) superaron los 6,6 millones en marzo, un 15,8 % menos que en el mismo mes de 2016, según datos del informe mensual del INE. El peor dato fue para los alojamientos rurales, con un descenso del 34,8%, habiendo obtenido, sin embargo, el mejor resultado el mes anterior, pues con una subida del 9,4%, como informó HOSTELTUR noticias de turismo en Las pernoctaciones en alojamientos rurales suben un 9,4% en febrero.

En el conjunto de la oferta extrahotelera las pernoctaciones de residentes disminuyen un 43,3%, mientras que las de no residentes aumentan un 0,8%. La estancia media es de 5,2 pernoctaciones por viajero. Durante el primer trimestre de 2017 las pernoctaciones descienden un 3,8% respecto al mismo periodo del año anterior.

Respecto a las pernoctaciones de turismo rural, las de residentes bajan un 39,5% y las de no residentes un 11,3%. En los alojamientos de turismo rural se ocupan el 11,2% de las plazas, un 35,2% menos que en marzo de 2016. El grado de ocupación en fin de semana se sitúa en el 26,0%, con una bajada anual del 25,4%.

Por comunidades, Castilla y León es el destino preferido, con 99.938 pernoctaciones, un 32,2% menos que en marzo de 2016. Canarias alcanza el mayor grado de ocupación, con el 40,9% de las plazas ofertadas. Por zonas turísticas, la Isla de Mallorca es el destino preferido, con 36.775 pernoctaciones. El Parque Nacional de Taburiente presenta la mayor ocupación, del 45,2% de las plazas ofertadas.

Caída del 5,5% en apartamentos

Las pernoctaciones en apartamentos turísticos descienden un 5,5% en marzo. Las pernoctaciones de residentes bajan un 29,8%, mientras que las de no residentes suben un 1,1%. La estancia media sube un 1% respecto a marzo de 2016, situándose en 6,4 pernoctaciones por viajero.

En marzo se ocupan el 35,2% de las plazas ofertadas por los apartamentos turísticos, un 7,7% menos que en el mismo mes de 2016. El grado de ocupación por plazas en fin de semana se sitúa en el 38,5%, con un descenso del 9,4%. Las pernoctaciones de no residentes en apartamentos turísticos representan el 84,2% del total. Reino Unido es el principal mercado emisor, con más de 1,1 millones de pernoctaciones, un 0,2% más que en marzo de 2016. El siguiente mercado emisor es Alemania, con 521.869 pernoctaciones, un 11,9% menos.

Canarias es el destino preferido en apartamentos, con más de 2,8 millones de pernoctaciones, y un descenso del 2,7% respecto a marzo de 2016. Esta comunidad también alcanza la mayor ocupación, con el 87,0% de los apartamentos ofertados. Por zonas turísticas, la isla de Gran Canaria es el destino preferido, con 965.004 pernoctaciones y una ocupación del 89,7% de los apartamentos ofertados. Los puntos turísticos con mayor número de pernoctaciones en marzo son San Bartolomé de Tirajana, Arona y Mogán.

Un 61% menos de españoles en campings

Las pernoctaciones en campings registran en marzo un descenso del 33,8% respecto al mismo mes del año anterior. Las de residentes bajan un 61,1%, mientras que las de no residentes suben un 1,2%. Durante el mes de marzo se ocupan el 35,5% de las parcelas ofertadas, un 1,8% más que en el mismo mes de 2016. El grado de ocupación por parcelas en fin de semana alcanza el 37,2%, con un descenso anual del 2,5%. El 67,0% de las pernoctaciones en campings las realizan viajeros no residentes. ReinoUnido es el principal mercado emisor, con el 34,6% de las pernoctaciones de no residentes, un 6,4% más que en marzo de 2016.

Comunidad Valenciana es el destino preferido en campings, con 590.427 pernoctaciones, un 11,2% menos en tasa anual. La Rioja alcanza el mayor grado de ocupación, con el 60,8%de las parcelas ofertadas. Por zonas turísticas, la Costa Blanca es el destino preferido, con 309.503 pernoctaciones y una ocupación del 78,4% de las parcelas ofertadas. Los puntos turísticos con más pernoctaciones son Benidorm, Cartagena y Marbella.

Las pernoctaciones en albergues registran en marzo un descenso anual del 13,7%. Las de residentes bajan un 19,8%, mientras que las de no residentes suben un 3,1%. En marzo se ocupan el 24,4% de las plazas, un 8,6% menos que en el mismo mes de 2016. El grado de ocupación en fin de semana alcanza el 32,6%, con un descenso del 14,1%. Por comunidades, Cataluña es el destino preferido, con 69.185 pernoctaciones, un 12,0% menos que en marzo de 2016. Comunidad de Madrid alcanza la mayor ocupación, con el 40,0% de las plazas ofertadas.

Índices de precios

El Índice de Precios de Apartamentos Turísticos (IPAP) aumenta un 3,1% respecto a marzo de 2016. La tarifa tour-operadores y agencias de viajes, que tiene el mayor peso en la estructura de ponderaciones este mes (54,4%), sube un 5,0%.

El Índice de Precios de Campings (IPAC) desciende un 2,9% en tasa anual. La tarifa bungalow, que tiene el mayor peso en la estructura de ponderaciones en marzo (37,6%), baja un 4,0% respecto al mismo mes de 2016.

El Índice de Precios de Alojamientos de Turismo Rural (IPTR) registra un incremento del 1,1% en marzo. La tarifa fin de semana, que supone el 58,7% del peso total, sube un 1,0% en tasa anual.

Vía Hosteltur

Cinco tendencias que marcarán 2017 para los hoteles

El sector hotelero estadounidense reunido en California en la quinta feria anual Optimize ha dejado claro que las claves que marcarán 2017 para la industria serán la convergencia del revenue management y el marketing, los elementos disruptivos, la evolución del panorama hotelero y muchas más, pero éstas son las cinco más importantes que todos tienen en mente para este año.

1.- Revenue management y marketing convergen

El revenue management siempre se ha centrado en maximizar los ingresos y en el pasado se conseguía variando el precio de la habitación para crear demanda. Los tiempos están cambiando y ahora entran en juego más factores.

Cuando ambos departamentos se unen, compartiendo datos para optimizar primero la demanda, los gestores del hotel identifican rápidamente los problemas, aparte de los precios, que pueden estar causando una ralentización del rendimiento. Los datos, y la habilidad para interpretarlos adecuadamente, son los principales impulsores para encontrar oportunidades de cambiar tácticas y mejorar la demanda futura.

De este modo los hoteleros pueden mejorar la demanda, de manera que ya no tienen que depender de los descuentos para incrementar la ocupación y generar ingresos. La necesaria colaboración entre revenue management y marketing se consolida a medida que la línea de separación entre ambos departamentos dentro de la organización se diluye en el intento de ganar clientes, con el aumento de las reservas directas como premio.

2.- La optimización de los ingresos de grupo es clave para la rentabilidad

El pronóstico de grupos es el siguiente paso crucial para comprender el revenue management total de grupos y maximizar los ingresos de este segmento siempre creciente. Para muchos hoteles las decisiones de pronóstico y la fijación de precios tradicionalmente se han basado sólo en datos de negocios transeúntes, sin tener en cuenta los datos empresariales de grupos. El riesgo en este proceso para hoteles y casinos es que pueden estar comercializando precios demasiado bajos tanto para el negocio transeúnte como para los grupos que lleguen en fechas futuras que puedan tener una demanda de grupos considerable. Incrementar los esfuerzos analíticos detrás del revenue management de grupos allana el camino para que los hoteles puedan ganar un trozo mucho más grande de este pastel.

3.- El panorama hotelero, en constante evolución

La consolidación de la industria, la persistente relación amor-odio entre las OTA y las grandes marcas, y el continuo crecimiento de los alojamientos alternativos tipo Airbnb, tienen propiedades en todos los sectores del mercado que buscan ganar su parte justa de ingresos a través de sus canales más rentables.

Muchos han visto emerger estos distintos disruptores de la industria y les han declarado la guerra. En las sesiones de Optimize se han centrado más en el por qué, cuándo y cómo la estrategia de marketing de un hotel está consiguiendo más reservas directas, así como en los modos de identificar oportunidades para trabajar de forma sinérgica o simbiótica con las OTA para nivelar el campo de juego contra los alojamientos alternativos y otros elementos disruptores del mercado. Como esta industria sigue evolucionando rápidamente es necesario que los operadores evolucionen al mismo ritmo en lugar de luchar contra el cambio.

4.- RM ya no es sólo para las grandes marcas

Aunque el revenue management ha sido tradicionalmente el dominio de las grandes marcas y resorts con grandes presupuestos, las herramientas de big data han permitido hacerlo accesible para el mercado medio, con un conjunto modular de soluciones para responder a las necesidades específicas de un hotel de cualquier tamaño.

Y es que existen estrategias de precios que trascienden el tamaño y la marca del establecimiento, ayudando a los hoteleros a aprender cómo establecer sus precios basándose tanto en el valor real de sus hoteles como en el percibido por los viajeros. Aplicando estas estrategias los revenue managers pueden competir más eficazmente en cualquier condición de mercado, entendiendo cuál es su auténtica proposición de valor.

5.- Ya no se trata de RevPar

Es evidente que en la continua evolución del panorama hotelero los revenue managers deben trabajar con todos los activos de un hotel para competir de una manera efectiva, y las habitaciones sólo son un trozo del pastel.

Los hoteles con oferta de juego saben desde hace tiempo que incrementar la “cuota de cartera” es el objetivo principal, lo que significa mantener a los clientes en el establecimiento para maximizar su gasto en servicios adicionales, incluyendo restaurantes, spas, tiendas, etc. Este concepto se está aplicando ya al mercado hotelero tradicional, a medida que los establecimientos empiezan a centrarse más en la optimización total de los beneficios, no sólo en aumentar los ingresos por las habitaciones.

Reduciendo los datos a un nivel mínimo y analizando el comportamiento del cliente, los hoteles pueden saber no sólo qué segmentos de la demanda son más rentables sino qué huéspedes individuales tienden a gastar más in situ y dónde. De este modo pueden adaptar su marketing y promociones para atraer a los clientes adecuados en el momento justo.

La información de referencia se encuentra disponible en el blog de Rainmaker.

Vía Hosteltur

Ibiza recomienda a turistas y trabajadores alquilar sólo a legales

El Consell de Ibiza ha emitido un comunicado en el que recomienda a los turistas contratar sus estancias y alquileres mediante proveedores reglados y de confianza, un consejo que extiende también a los trajadores que llegan a la isla para iniciar la temporada.

Según explica la institución insular, en la actualidad, la isla de Ibiza atraviesa unos años excepcionales en cuanto a llegada de turistas, consecuencia de una marca muy consolidada a nivel mundial gracias a sus atractivos, a lo que se suma el actual factor de inestabilidad de los mercados de los destinos competidores. Este hecho implica un aumento en la demanda de los mercados tradicionales más cercanos a España.

En un marco socio-económico de libre mercado basado en la ley de la oferta y la demanda, el Consell d’Eivissa no tiene competencias en la regulación de los precios de los alojamientos. No obstante, sí manifiesta su rechazo al intrusismo y a la oferta ilegal (no reglada) del alquiler del alojamiento en la isla.

Por este motivo, por segundo año consecutivo, el Consell pone en marcha una nueva campaña dirigida a paliar la proliferación de este tipo de prácticas y a velar por el cumplimiento de la ley vigente. La principal medida de esta campaña reside en recomendar a los turistas que contraten sus estancias con proveedores reglados y de confianza.

Asimismo, aconseja contratar empresas legales y solicitar factura de todos los servicios acordados por si fuera necesario realizar algún tipo de reclamación. Para los que optan por tipos de alojamientos alternativos como las viviendas de alquiler, recomienda solicitar el número de registro turístico de la propiedad, así como los detalles de los servicios contratados y equipamientos con los que cuenta el establecimiento.

Para los que prefieran contratar online con portales y páginas web, el consejo es acudir a aquéllas que cuenten con certificaciones y autorizaciones de confianza verificables y datos de contacto contrastables.

Vía Hosteltur

Semana Santa: descienden un 57,75% las reservas en alojamientos rurales

Parece que la Semana Santa no va a ser excesivamente buena para el turismo rural. A día de hoy según Clubrural, hay un 57,75% menos de reservas para esas fechas que el año pasado. No obstante, todavía hay margen para que estas cifras mejoren con los viajes de última hora.

Una vez más Castilla y León y Cataluña siguen siendo los destinos favoritos para quienes optan por el turismo rural en Semana Santa. Estas comunidades con el 17,06% y el 13,47%, respectivamente, lideran las reservas en casas rurales para estos días.

Es el tercer lugar en el que cada año hay diferencias. En concreto, en 2017 ha sido Asturias con el 10,13% la que se ha encargado de cerrar el pódium. El top 5 estaría formado además por Aragón (10,10%) y Castilla La Mancha (9,03%).

En cuanto a las comunidades que en su conjunto han recibido más reservas para estas fechas aparece en primer lugar Asturias (10,13%), seguido muy de lejos por el resto que se mueven en términos porcentuales muy alejados: Cáceres (5,14%), Barcelona (4,90%), Cantabria (4,80%), Huesca (4,65%), Ávila (4,16%), Teruel (4,13%), Girona (3,72%), Madrid (3,69%) y Navarra (3,67%).

Vía Hosteltur

Los futuros profesionales del sector estudian los efectos del turismo P2P

El llamado “turismo P2P” (peer to peer en inglés), parte de la llamada “economía colaborativa” que al final ha resultado serlo menos, muestra hacia dónde avanza el sector turístico, a remolque muchas veces de las necesidades del viajero. Ese nuevo modelo de negocio no es una excepción sino que ha venido para quedarse, y por lo tanto se hacen necesarias dos cosas: que la actividad de las plataformas sea regulada como lo es la actividad de los intermediarios turísticos, y que el sector lo acepte y se adapte. Éstas son las principales conclusiones de los alumnos de 1º CFGS Guía, Información y Asistencias Turísticas del IES Virgen de las Nieves de Granada, que han estado estudiando la nueva realidad turística a partir de este tema de portada de HOSTELTUR: Turismo p2p: ¿negocios sin control o nuevos intermediarios?

También en las conclusiones de estos jóvenes estudiantes, futuros profesionales del sector turístico, se aprecia una principal preocupación centrada en el alojamiento turístico que ofrecen las plataformas de internet. En esto coinciden con las cadenas hoteleras y el alojamiento regulado, y también con las administraciones, que están intentando ver, cada una a su modo, cómo afrontar este fenómeno. Los estudiantes tienen claro que, de entrada, el turismo colaborativo tal y como se está planteando es un problema. Dice la estudiante Natalia Gutiérrez: “Esta es por ejemplo, la necesidad de regulación del turismo colaborativo, debido al gran vacío legal y económico que origina, el cual de ser regulado supondría un ingreso importante para el estado”. Queda claro que en esto no hay blanco ni negro, aunque sí necesidad de regulación, como expone Andrea García: “Como hemos podido leer la aparición de alquiler de apartamentos a través de plataformas en internet, es para algunos un problema y para otros una ventaja”.

Sin embargo, también han visto que se trata de una necesidad de los viajeros, que las plataformas de internet han sabido vehicular: “En este asunto hay numerosos factores a tener en cuenta: por un lado están los clientes, que buscan precios asequibles y una cierta libertad que no podrían encontrar en un hotel y que encuentran en los nuevos apartamentos de alquiler “no regulados” todas las ventajas y comodidades que encontrarían en apartamentos turísticos, pero a un precio inferior”, opina Sara Parrilla, quien tiene claro que esta actividad implica muchos intereses: ” Por otro lado, los propietarios que encuentran en este tipo de negocios una forma de reducir sus gastos y generar algunos ingresos extra. Y, finalmente, los dueños de las plataformas online, que han descubierto un nuevo nicho de mercado con estos intercambios”. El problema, concluye, es dónde situar el límite. Y es que se trata de una parte de la actividad económica que ha venido para quedarse, según consideran Carmen Lorenzo y Estela Buendía: “Por eso nosotras, nos empeñamos en que existe la necesidad de regularlos, sea desde el gobierno o las comunidades autónomas correspondientes, ya que esta demanda va a existir y probablemente irá en crecimiento, si se regula se obtendrá beneficio a todo el sector turístico”.

Todos los estudiantes coinciden en que no se puede permitir que todo ese volumen de actividad económica sobreviva como economía sumergida y que tiene que salir a la luz con garantías. Andrés Ibañaez expone que: “Lo importante es ofrecer al cliente un producto seguro y que sea legal tanto para él como para el usuario que colabora, ademas de ser beneficioso para el sector y la economía del país”. Algunas de las conclusiones de los estudiantes dejan bien claro a qué subsector pertenecen las plataformas y qué regulación se les debe aplicar. Así lo explica Sonia Ruiz: “A priori, puede parecer un nuevo tipo de intermediación, pero no cabe duda que acabará por convertirse en un negocio que si no es tratado a tiempo puede descontrolarse”. Y Pablo Arenas insiste en la misma dirección: “Por supuesto, que en este tipo de turismo aparecen intermediarios que se lucran a costa de las necesidades de los y las turistas. ¿Pero a caso en el modelo pasado no los había? Creo que ahí radica el problema y también la solución. La regularización de la figura del intermediario. Y la modernización de un sector como el nuestro”.

Nieves Benaisa pone el dedo en la llaga cuando considera también parte del negocio a los arrendadores, y no solo a las plataformas: “Está bien que se aproveche el nuevo uso de las redes de comunicación como es internet para poder ampliar nuevos modelos de negocios y en ningún momento creo que se esté criticando eso, pero como conclusión, cabe decir que sí es necesario que haya algún modelo de regulación que permita una mayor comodidad para el cliente en cuanto a seguridad y algún tipo de impuesto para los arrendatarios por parte de las plataformas, ya q¡que no pueden pretender llevar un modelo de negocio sin que se les cobre de alguna manera por ello”.

Hay que regular, pero también inspeccionar y sancionar

Estos alumnos estudian y viven en Granada, una comunidad que también vive el problema de los alojamientos turísticos no reglados, tal y como publicamos en Más de 20.000 viviendas turísticas se inscriben en Andalucía en 10 meses. La regulación de las viviendas turísticas vacacionales tiene en esa comunidad poco más de un año, como nos recuerda la profesora de estos futuros profesionales, María José Ruiz: “La avalancha de particulares que se están inscribiendo en el Registro de Turismo de Andalucía está siendo importante. Pero claro, tardarán años para que la labor inspectora llegue a todos, pero si ni siquiera se llega a los alojamientos turísticos hoteleros y extra-hoteleros tradicionales…Por eso llegamos a la conclusión de que se regula y regula pero la teoría y práctica distan mucho de parecerse”, y es que como sucede en todas partes, el problema no es tanto la regulación, que existe en muchos casos, como la capacidad administrativa de inspección y sanción.

La profesora concluye así la experiencia de su clase de estudiar un problema real del sector turístico e intentar comprenderlo: “Todos los alumnos estaban de acuerdo en que hay que dar al cliente garantías de seguridad, accesibilidad (cantidad de apartamentos están en 2ª, 3ª,..planta sin ascensor), salubridad, en definitiva de calidad. Y por otro lado, incidían mucho en que estas plataformas han surgido y se han afianzado debido a la situación económica del país. Los alojamientos turísticos tradicionales dan trabajo, pagan todo tipo de impuestos, Seguridad Social, en definitiva aportan a la sociedad mientras que la oferta P2P solo repercute beneficios para el propietario más la tasa o impuesto que a partir de ahora estén obligados a pagar”.

Pueden leer los comentarios completos de estos alumnos de Guía, Información y Asistencias Turísticas de Granada en este enlace: Turismo p2p: ¿negocios sin control o nuevos intermediarios?

La actividad escolar de estos estudiantes inspiró a HOSTELTUR noticias turismo un vídeo sobre la formación turística y su necesidad, que ha despertado un gran interés en Facebook:

Vía Hosteltur